Zutaten:
- bunte Tomaten (bei mir rote, grüne und kleine Datteltomaten)
- Lauchzwiebeln
- Salz, Pfeffer
- Olivenöl
- Balsamicocreme
- Vollkornbrot
Zubereitung:
Das Brot in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig anbraten. Die Tomaten und die Lauchzwiebeln klein schneiden und vermengen. Mit Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl und Balsamicocreme abschmecken und die abgekühlten Vollkornkracherln drüber streuen.
Schmeckt sehr gut pur oder auch mit einem gegrillten Käse.
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| statt Croutons - leckeres Vollkornbrot |
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| serviert mit leckerem Grillkäse |
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