Cinnamon Cream Cheese Rolls - Frischkäseröllchen mit Zimtzucker

Hallo Ihr Süßen,

als ich diesen Beitrag gesehen habe, musste ich es mir direkt übersetzen und nachmachen. Ich liebe ja, wie Ihr mittlerweile bestimmt wisst, Zimt-Zucker-Butter. Daraus könnte ich bald ne eigene Unterkategorie machen, so viele zimtige Rezepte gibts hier schon. ;) Und dann noch eine Füllung aus Frischkäse, das klingt doch perfekt! Und was soll ich sagen, es schmeckt auch perfekt. Soooooo lecker, innen weich und cremig, aussen knuspriger Zucker mit Zimt. Ein Traum! Und die Herstellung ist sooo schnell und einfach. Man muss nichtmal Teig herstellen und kneten, es ist unglaublich. Man schmeckt es nicht, aber es sind gefüllte Toastscheiben. Probierts einfach mal aus.

Zutaten für 10 Röllchen:

• 10 Scheiben Sandwich Toast
• 1 Packung Doppelrahm Frischkäse
• 4 EL Puderzucker
• 1 kleines Ei 
• 100 g Butter 
• 100 g Zucker
• 2 TL gemahlener Zimt

Zubereitung:

Die Sandwichscheiben entrinden und mit einem Nudelholz schön platt wälzen. 

Den Frischkäse mit dem Puderzucker und dem Ei verquirlen. Jeweils 1 EL auf eine Toastscheibe geben und glatt streichen. 2 cm an einem Rand frei lassen.

Mit der Füllung nach innen aufrollen zum freien Rand hin aufrollen. Nun die Butter schmelzen und die Röllchen damit einpinseln. Den Zucker mit dem Zimt in ein flaches Gefäss geben und die Röllchen darin wälzen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

(Für den Vorrat kann man die ungebackenen Röllchen in Alufolie packen und bis zu einer Woche einfrieren. Vorm backen nicht auftauen.)

Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad 15 Minuten backen, bis sich die Röllchen ausdehnen und goldbraun werden. 

Am besten warm geniessen.