Der Auflauf ist sehr saftig, würzig durch den Käse und mit knuspriger Kruste. Der Mais gibt einen besonderen Pfiff und dazu passt sehr gut noch ein gemischter Blattsalat.
Zutaten:
- 180 g parboiled Reis
- 100 g Frühlingszwiebeln
- 400 g Spinat frisch oder TK
- 285 g Mais (1 Dose)
- 100 g Käse
- 2 Eier
- Salz, Pfeffer, Oregano
- etwas Olivenöl
Zubereitung:
Den Reis bissfest kochen und gut abtropfen lassen. Die Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Den Spinat garen und grob hacken. Den Käse reiben. Mais abtropfen lassen.
Den Reis mit den Eiern mischen und kräfig würzen.
Mais, Käse, Zwiebeln und Spinat dazugeben und verrühren.
In eine gefettete Auflaufform streichen.
In den kalten Ofen stellen, und bei 200 Grad ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldig braun ist.
Mmmmh♡♡♡
AntwortenLöschenWir gespeichert:-)
Dankeschön und lg
Sabine
Lecker! Lecker! Das kommt heute Abend bei uns auf den Tisch :) LG Nadine
AntwortenLöschenIch finde die neue Kategorie suuuper! =) Und das wird auf jeden Fall bald nachgekocht!
AntwortenLöschenHallo! =)
AntwortenLöschenFinde die neue Kategorie super! Mir gehen langsam die Ideen aus, was ich meiner Familie vorsetzen könnte. Der Reisauflauf wird bald auf jeden Fall nachgekocht!
Für weiviel personen ist das rezeot den gedacht?
AntwortenLöschenHallo Laria,
Löschenwir haben zu dritt davon gegessen und es blieb nichts über. Je nach Hunger 3-4 Personen.
Viele Grüße
Anita