Pink Ombre Cake - ein Geburtstagstörtchen im rosa Kleidchen

Hallo Ihr Süßen,

meine liebe Püppi, (die Tochter von der Frau Pennerin) hat sich zum Geburtstag eine Torte gewünscht, regenbogenfarben oder rosa soll sie sein.... hmmmm ok.

Rosa ist Ihre Lieblingsfarbe, kurz überlegen - hah! Da mach ich doch Pink Ombre, also rosa Farbverlauf. Hat auch ein bisschen was von einer Regenborgentorte, aber eben ganz in Rosatönen gehalten. Die Idee zu der Torte stammt aus der Lecker Bakery (mal wieder) aber ich habe Sie noch erweitert und abgewandelt.

Hier ein Anschnittfoto, da seht Ihr mehr rosa geht kaum noch... aber dem Geburtstagskind hat es gefallen! :)

Zutaten:

Für die Böden:

• 300 g zimmerwarme Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 50 g Joghurt
• 2 TL Backpulver
• 220 g Weizenmehl Typ 550
• 100 g Speisestärke
• Gelfarbe in pink (ich habe die von Wilton genommen)

Für das Frosting:

• 250 g zimmerwarme Butter
• 250 g Puderzucker
• 150 g Joghurt

• evtl. Perlen oder Glitzerkram zum verzieren

Zubereitung:

Die Butter mit dem Zucker in eine Schüssel geben und mindestens 5 Minuten hell aufschlagen. Die Eier einzeln dazugeben und gut unterrühren, dann den Joghurt dazugeben und ebenfalls unterrühren.

Das Backpulver, das Mehl und die Stärke zur Buttermischung geben und alles gut verrühren.

Den Teig in 5 gleichmäßige Portionen teilen. Einen Teil natur lassen, zu den übrigen Teilen, je 1, 2, 3 bzw. 4 Tropfen Farbe geben und gut verrühren.

Eine Springform mit 18 cm Durchmesser fetten und einen Teil Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze etwa 20 Minuten hellgoldig backen. (Stäbchenprobe!) Aus der Form nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Mit den anderen Teigteilen genauso verfahren. Wenn Ihr mehr als eine 18er Form habt, dann könnt Ihr natürlich auch mehrere Teile gleichzeitig backen.

Nun die Böden begradigen, dafür mit einem großen Messer evtl Wölbungen einfach gerade abschneiden. Die Abschnitte ergeben übrigens wunderbare Cake Pops. 

Für das Frosting die Butter mit dem Puderzucker mindestens 5 Minuten hell aufschlagen. Den Joghurt nach und nach dazugeben und immer weiter mixen.

Den hellen Boden auf eine Tortenplatte legen und dünn mit dem Frosting einstreichen. 

Nun von hell nach dunkel die Böden stapeln und jeweils 1-2 EL Frosting darauf verteilen.

Die Torte rundherum mit dem restlichen Frosting einstreichen. 

Je nach Geschmack noch mit Glitzer oder Perlen verzieren.

Ich habe aus Masking Tape und 2 Schaschlikspiessen noch eine kleine Girlande gebastelt und in die Torte gesteckt.

Genießen!