Wundersamen Chia - hier als Getränk und als weitere Zutat in OvernightOats

Hallo Ihr Lieben,

habt Ihr schoneinmal etwas von Chia gehört? Mir sind diese Samen in letzter Zeit ständig begegnet, als Gel, als Pudding, im Müsli, in Shakes, im Brot usw. Nach einigem nachlesen, was es mit diesen Samen so auf sich hat, habe ich mir neugierig auch mal eine Packung dieser Wundersamen gekauft. Fündig wurde ich im Alnatura Supermarkt, aber auch im Bioladen oder im Reformhaus bekommt man die Chia Samen.

Diesen Samen werden lauter gute Eigenschaften nachgesagt! Ich habe mal auf der Seite von Davert geschaut:

"Die Maya und Azteken nutzten Chia als stärkendes Grundnahrungsmittel – ganz bewusst auch, um die Kraft und die Ausdauer ihrer Athleten, Boten und Krieger zu steigern.
Chiasamen verfügen über außergewöhnliche Quelleigenschaften: Im Vergleich zu ihrem Eigengewicht nehmen sie zwölfmal so viel Flüssigkeit auf. Durch das lang anhaltende Sättigungsgefühl versorgen sie den Körper besonders nachhaltig mit Energie. Durch den hohen Ballaststoffgehalt regt Chia zudem eine gesunde Darmtätigkeit an.
Der hohe Anteil an der Omega-3-Fettsäure „Alpha-Linolensäure“ (ALA) hilft, den Cholesterinspiegel auf Normalniveau zu halten. Vitamin E gilt als wirksamer Schutz vor freien Radikalen."

Weiter auf der Seite:

"Chia-Samen sind reich an Eiweiß, Ballaststoffen und wertvollen Fettsäuren. Traditionell wird Chia als „Iskiate“, eine Art Powerdrink, zubereitet. Hierzu werden ein oder zwei Teelöffel Chia-Samen in Frucht- oder Gemüsesaft eingerührt. Nach etwa 10 Minuten quellen die Samen auf und es entsteht ein leckerer, sättigender Smoothie. Chia schmeckt auch als Zugabe in Milchprodukten, Müslis und Salaten."

Hier findet Ihr auch noch einen interessanten Artikel dazu: klick

Und so sehen die kleinen Kügelchen aus. 15g sind die maximale Tagesportion. Ok, also habe ich 30 g abgewogen und in eine verschließbare Schale gegeben.

Nun mit 250 ml Wasser auffüllen und gut umrühren.

Nach ca. 15 Minuten sind die Samen aufgequollen und man hat das sogenannte Chiagel. Dies Gel selbst ist absolut geschmacksneutral. Verschlossen im Kühlschrank hält sich das Gel einige Tage.

Als Test habe ich einfach etwas von dem Gel in ein Glas Apfel-Kirschschorle gerührt und getrunken. Es schmeckt gut, etwas geleeartig, aber nicht komisch oder so.

Als nächstes habe ich das Chia Gel zu meinen Overnight Oats gegessen. Gemischt damit schmeckt man sie gar nicht mehr raus - einfach und perfekt.

So Ihr Lieben, kennt Ihr Chia? Habt Ihr es selbst schon gegessen oder getrunken und wie ist Eure Meinung dazu? Ich werde jetzt erstmal...

Genießen!