Bubble Up Pizza - Blitzschnelle Pizzavariation

Hallo Ihr Lieben,

manchmal muss es schnell gehen und manchmal habe ich keine Lust auf Hefeteig. Also nicht falsch verstehen, ich liebe, liebe, liebe Hefeteig. Aber der braucht nun mal Zeit, Geduld und Ruhe und kein schnelles nach Hause kommmen und dann mit Hunger ungeduldig auf Essen zu warten.

So ist es aber bei mir und ich wollte Pizza und der Herr Glitzer wollte Pizza und das Glitzermädchen wollte ebenfalls Pizza, was tun? Ja Fertigteig ist ne Alternative, neulich ist mir dieses Rezept übern Weg gelaufen, in der *Lecker*-Zeitschrift und das hat mich neugierig gemacht. Also hatte ich vorsorglich gekühlten Brötchenteig geholt und ungeduldig auf einen Tag mit wenig Zeit gewartet. Äh was? Ach egal.... hier das Rezept. Die Pizza ist eine superschnelle Alternative zu herkömmlichem Pizzateig und sehr, sehr lecker.

Aus der letzten Degustabox hatte ich die Nudel Up Arrabbiata Tomatensoße, perfekt für Pizza übrigens, schön würzig und nicht zu scharf.

Zutaten für 3-4 Portionen:

2 Dosen. gekühlter Brötchenteig (z.B. Sonntagsbrötchen)
etwas Olivenöl
1 P. Tomatensoße z. B. Nudel Up Arrabbiata
Belag nach Wahl, ich hatte:
- 1 Dose Thunfisch gut abgetropft
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
150 g geriebener Mozzarella


Zubereitung:

Eine ofenfeste Form fetten, den Brötchenteig vierteln und in die Form legen.

Die Nudelsoße gleichmässig auf die Teigstücke geben, es sollte alles mit Flüssigkeit bedeckt sein.

Jetzt könnt Ihr Eurer Kreativität freien Lauf lassen, belegt die Bubble Up Pizza ganz nach Eurn Vorlieben und Wünschen.

Den Käse drüber geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Umluft etwa 20 Minuten überbacken, bis der Teig durch und der Käse goldig verlaufen ist.

Genießen!