Schlaraffenland-Torte

Hallo Ihr süßen Leckermäulchen,

meine Kleine hatte Geburtstag und auf die Frage, was Sie sich zum Geburtstag wünscht komm die Antwort: Kuchen! Sie redet seit Tagen von einer Schokotorte, einer Torte mit Creme, einer Torte mit Keksen, mit viel Schokolade und äh mit M&Ms und jeden Tag wars irgendwie anders und doch kam immer wieder Schokolade darin vor.

Ok, kleines großes Mädchen, Schokolade sollst Du bekommen. Ich mache Dir einfach eine Schlaraffenland-Torte und dann hast Du allerlei Süßigkeiten, die Du ganz nach Wahl futtern kannst... und nach Ihren leuchtenden Augen zu urteilen und dem davon gefolgtem Schmatzen mit dem süßesten Lob für mich überhaupt: Ein schokladenverschmiertes Küsschen. Da hüpft mein Herz und ich weiß, der Wunsch von der Glitzerprinzessin wurde zur Zufriedenheit erfüllt.

Und da es sich um eine Schlaraffenland-Torte meiner kleinen Raupe Nimmersatt handelt, nehme ich gern noch bei dem Blogevent von Little Red Temptations teil: Backen, (Vor-)Lesen, Glücklich sein.

Was gibt es schöneres, als nach dem leckeren Kuchen zusammen auf die Couch zu kuscheln und ein Märchen vorzulesen? Manchmal nehme ich mir zu wenig Zeit - Stress, Alltag, Hektik begleitet den Tag, daher finde ich das Blogevent großartig. Sich besinnen, einfach mal Zeit nehmen, den Haushalt sein lassen und sich auf Schönes konzentrieren. Sich Zeit zu nehmen ist einfach unbezahlbar schön und die schmutzigen Teller sind auch später noch da... 

Ihr könnt für die Torte jede beliebige Grundtorte nehmen, ich habe mich für einen Poke Cake entschieden, aber es funktioniert mit Möhrenkuchen, genausogut wie mit Käsekuchen oder was Euch beliebt...

Zutaten:

200 g zimmerwarme Butter
350 g Zucker
3 Eier
6 EL Kakaopulver
460 ml Buttermilch
500 g Weizenmehl
1 TL Salz
2 TL Natron
1 EL Essig

Zum Tränken:

200 g Milchmädchen

Für das Frosting:

300 g zimmerwarme Butter
300 g zimmerwarmer Frischkäse
180 g Puderzucker

Zum Dekorieren:

Schokostäbchen, Duplo, Kitkat, Waffelröllchen, etc.
kleine, runde Süßigkeiten, z.B. Mini-Oreos, Giotto, Kinder-Schokobons, Smarties, M&Ms, etc.

Zubereitung:

Eine Springform mit 28 cm Durchmesser fetten und mehlen.

Für den Teig die Butter mit dem Zucker hell aufschlagen, die Eier einzeln dazugeben und unterrühren. Alle übrigen Zutaten dazugeben und gut verrühren.

Den Teig in die Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad etwa 35 Minuten backen.

Sollte der Kuchen zu kuppelartig sein, mit einem Messer begradigen. Den Kuchen dann noch warm durchlöchern. Dafür einfach einen Kochlöffelstiel nehmen und die Oberfläche des Kuchens in engen Abständen eindrücken.

Mit Milchmädchen tränken und komplett auskühlen lassen. In der Zwischenzeit für das Frosting die Butter ein paar Minuten aufschlagen bis sie hell und fluffig ist. Den Frischkäse dazugeben und nur kurz unterrühren, Puderzucker ebenfalls dazugeben und glatt rühren.

Das Frosting auf den Kuchen geben und auch den Rand dünn einstreichen. Die Schokostäbchen ggf. kürzen und an den Rand stellen. Je nach Wunsch mit einem Schleifenband umwickeln und festknoten.

Nun für die Deko je nach Anzahl der Süßigkeiten Abteilungen mit den Schokostäbchen abteilen.

Die süßen Leckereien darauf verteilen.

Zum Schluss in die Mitte einen Haufen M&Ms oder andere Leckereien geben.

Genießen!