New York Cheesecake Marzipan-Schoko (+Produkttest Becks Cocoa und Verlosung)

Hallo Ihr Süßen,

New York Cheesecake ist mein liebster Käsekuchen, so cremig, so sanft, so lecker, so gut. Kein Wunder, die Füllung besteht hauptsächlich aus Frischkäse, und zwar Doppelrahmstufe! Quark gehört da nicht hinein. Das kennen die Amis gar nicht, zumindest hab ich Quark dort noch nie im Supermarkt gesehen. Beim Cheesecake gehört noch ein Boden aus Kekskrümeln dazu und eine dünne Schicht aus saurer Sahne. Und fertig ist die Köstlichkeit.

Und weil ich finde, dass Marzipan total gut mit Cheesecake harmoniert, habe ich den Boden und die saure Sahneschicht mit etwas Marzipan-Kakao verfeinert. Eine tolle Kombination.

Ich habe von Becks Cocoa ein Testpaket bekommen*. Für mich ein superleckerer Kakao. Dicht, cremig, aus Bio Zutaten und Fair Trade. Keine Zusätze oder Chemie, genau mein Ding. Hmmm. Da gibt es viele tolle Sorten, unter anderem Amydala (Typ Marzipan).

Von Becks Cocoa gibt es jetzt auch Frappé. So wird der Kakao sommerfein gemacht. Für mich ist Kakao gedanklich eher im Winter angesiedelt. Nach einem schönen Spaziergang an kalten Tagen - perfekt zum Aufwärmen. Aber Kakao schmeckt jetzt auch (Spät-)Sommer! Mit den neuen Frappé Sorten, etwas Eis und Milch einen leckere Erfrischung auch an heißen Tagen. Und mit dem Frappé Helfer könnt Ihr jede "normale Sorte" in eine Frappé Variante ändern. Einfach einen Beutel davon mit dem Inhalt einer Dose Kakao mischen und los geht das kalte Vergnügen.

Und damit Ihr Euch selbst von dem Geschmack überzeugen könnt, verlose ich ein Kakao-Paket. Wie es geht, lest Ihr weiter unten.

Jetzt erstmal das Rezept für den New York Chessecake mit Schoko-Marzipan Geschmack. Ich habe einen kleinen Kuchen mit 18 cm Durchmesser gemacht, für eine große Springform die Zutaten einfach verdoppeln.

Zutaten:
150 g Vollkorn-Butterkekse (oder andere Haferflockenkekse)
40 g zimmerwarme Butter
3 gehäufte TL Kakao mit Marzipangeschmack
400 g Doppelrahm-Frischkäse
100 g Zucker
2 Eier
1 gehäufter EL Weizenmehl Typ 405
1 TL Vanilleextrakt (alternativ das Mark einer halben Vanilleschote)
150 g saure Sahne
15 g Zucker
2 TL Kakao mit Marzipangeschmack

Zubereitung:

Die Kekse in einer Küchenmaschine nicht zu fein zerbröseln. Alternativ mit dem Nudelholz klein rollern, dabei die Kekse in einen verschlossenen Beutel geben. Kakao und Butter dazugeben und verrühren. Die Masse in eine gefettete Springform geben und als Boden andrücken.

Frischkäse mit Zucker luftig aufschlagen, die Eier einzeln hinzugeben und untermixen. Mehl und Vanille unterrühren. Die Masse auf den Keksboden geben. Den Backofen auf 225 Grad Ober / Unterhitze vorheizen und den Kuchen für 10 Minuten backen. Die Temperatur auf 100 Grad Ober / Unterhitze reduzieren und den Kuchen weitere 45 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn Ihr am Rand (mit Topflappen!) dran schüttelt und er in der Mitte nur noch leicht wackelt.

Die saure Sahne mit dem Zucker und dem Kakao verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Nochmal in den Ofen schieben und bei 175 Grad weitere 10 Minuten backen.

 

Den Kuchen am Besten im geöffneten Ofen auskühlen lassen, dann bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Genießen! (huch zu lecker - schon aufgefuttert)

So und damit Ihr Euch selbst vom Geschmack der leckeren Becks Cocoa Sorten überzeugen könnt, darf ich ein Paket mit 2 Sorten Frappé (oder wahlweise Kakao) verlosen.

Was Ihr dafür tun müsst? Hinterlasst mir bis zum 17.09.2015 einen Kommentar. Schreibt mir doch mal, welchen Kakao Ihr am liebsten mögt und wie Ihr den am liebsten trinkt oder was Ihr mit Kakao verbindet.

Folgendes *Kleingedruckte* gilt wie immer:

Ihr seid volljährig und habt eine Versandadresse in Deutschland. 

Wenn Ihr anonym kommentiert, hinterlasst unbedingt eine gültige E-Mail-Adresse, damit ich Euch im Gewinnfall benachrichtigen kann. Eure persönlichen Daten werden nur für den Versand des Gewinns verwendet. Durch das Mitmachen akzeptiert Ihr, dass ich Eure Adresse an Becks Cocoa weiterleiten darf. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

*Die Kakao wurde mir kostenlos zur Verfügung gestellt. Meine Meinung wird dadurch weder beeinflusst noch verändert.

Das Gewinnspiel ist beendet. Die Gewinnerin *Malene* wurde per E-Mail benachrichtigt. Danke an alle fürs mitmachen.