Asia Nudeln gebraten mit Gemüse und Cashewkernen

Hallo Ihr Lieben,

schnelle Feierabendküche - dazu gehört dieses Gericht ganz sicher. Asia Nudeln sind so dankbar fix gekocht. Die meisten Sorten brauchen nur mit kochendem Wasser übergossen zu werden und 3-4 Minuten ziehen. Dazu knackig angebratenes Gemüse und schon ist das Abendessen so gut wie fertig. Klingt gut? Schmeckt auch genauso. :)

Double Chocolate Peanutbutter Chai Brownies #Tea(m)Gebäck

Hallo Ihr Süßen,

die letzten beiden Wochen gabs nix Neues. Mich hat total erwischt. Erkältung. Aber so richtig hartnäckig. Bah! Braucht kein Mensch. Jetzt weiß ich, wie sich Männerschnupfen anfühlt. ;) Spaß beiseite. Auf Instagram habt Ihr diese Brownies schon vor Längerem gesehen und jetzt kommt auch endlich das Rezept dazu.

Mögt Ihr gerne Schokolade? Erdnussbutter? Supersaftigen Kuchen? Brownies? Chai? Habt Ihr alle Fragen mit Ja beantwortet? Dann lest bitte unbedingt weiter...

Stellt Euch mal einen sehr saftigen Schokobrownie vor und mit sehr saftig meine ich richtig saftig und extra schokoladig. Auf diesem supersaftigen und extra schokoladigem Brownie findet Ihr eine cremige Schicht leicht salzige Erdnussbutter und darauf eine dünne Schicht Schokosahneglasur. Das Ganze noch versetzt mit einer leicht zimtigen Chai Note. Hach, ein Traum. Den Chai beziehe ich beim allerliebsten Teelieferanten: Teewicht.

Topfenknödel mit Erdbeerfüllung und weißer Schokolade - Kulinarisch und die Welt

Hallo Ihr Süßen,

die zauberhafte Sarah vom Knusperstübchen hat wieder auf Entdeckungsreise aufgerufen. Wir bloggen uns kulinarisch rund um die Welt. Ich darf heute in Sachen Genuss Österreich vertreten. Es wird süß und sättigend und superlecker. In Österreich gibt es so unglaublich viele Schlemmereien und auch häufig mal Süßes als Hauptspeise. Bei mir gibt es heute Topfenknödel. Dicke saftige Knödel aus Quark und Gries mit einer fruchtigen Erdbeerfüllung und weißer Schokolade, die als Soße aus dem Knödel fließt. Dazu eine knusprig-süße-zimtige Bröselhülle und feine Erdbeersoße. So fein.

Schließlich machen Berge, frische Luft und wunderschöne Natur auch ordentlich Appetit. Hach, ein Traum. Ich liebe die Berge, die frische Luft und die wunderschöne Natur. Am Besten schmecken die Leckereien natürlich direkt auf einer Berghütte, aber auch daheim sind sie richtig gut. Einfach Augen schließen und sich in die Berge träumen...

schwebendes Malteser´s Törtchen mit Oreo-Cheesecakefüllung und KitKat-Mäntelchen

Hallo Ihr Süßen,

wie heißt dieser Spruch? "An Kindern sieht man wie die Zeit vergeht." Tja, das stimmt. War es doch erst gestern, dass der Sohn meiner Freundin rübergelaufen kam. Klein, frech, mit Zahnlücke saß er mit Herrn Glitzer auf der Couch, hat Bananensaft getrunken und Play Station 2 (!) gespielt. Der "kleine" Sonnenschein ist diese Woche 19 geworden! 19! Er ist erwachsen, fährt Auto und ist doch gerade gestern erst noch zum Kiosk gelaufen, um Sammelbildchen zu kaufen. Wo bitteschön ist die Zeit hin? Nun ja, der Kleine ist groß und mag supergern Malteser´s. Also hab ich ihm zum Geburtstag ein Malteser´s Törtchen gebacken. Innen versteckt sich ein Oreo-Cheesecake, ummantelt von Kitkat und getoppt mit einer extra Ladung der knusprigen Malz-Schokokugeln.

Als Hingucker hab ich noch ein Türmchen Malteser´s geklebt und die Tüte der Süßigkeit aufgesetzt. Ich hab das mal auf Pinterest gesehen mit M&Ms und Malteser´s und fand den Effekt ganz witzig. Ihr könnt das Törtchen aber natürlich auch ohne den "Special Effekt" machen. Auch der Cheesecake für sich ist auf jeden Fall schon eine Nachback-Empfehlung. Cremige Frischkäsemasse mit Oreo-Stückchen und Oreo-Boden, dazu ein Guss aus saurer Sahne. Mjam.

Wraps überbacken mit Mais-Bohnen-Süßkartoffelfüllung

Hallo Ihr Lieben,

nach Feierabend muss es bei uns oft schnell gehen. One Pot Pasta, Ofengemüse, Pfannengerichte oder Ähnliches kommt regelmäßig auf den Tisch. Was auch schön schnell und sehr lecker ist, sind gefüllte Wraps. Die Maistortilla-Fladen habe ich in diesem Fall fertig gekauft. Natürlich könnt Ihr diese auch selber backen, aber das habe ich in dem Fall nicht gemacht.Die Füllung ist je nach Geschmack sehr wandelbar. Ich habe eine Mischung aus Süßkartoffel, Mais und Kidneybohnen gemacht. Eine tolle abwechslungsreiche Kombi süß-herzhaft-würzig-pikant. Überbacken habe ich das ganze mit Tomatensoße und Käse, dazu etwas Guacamole und Schmand. Schnell und einfach und trotzdem sehr lecker.

Erdbeertörtchen mit weißer Schokoladen-Frischkäsecreme und Pralinen (Werbung)

Hallo Ihr Süßen,

nächsten Sonntag ist Muttertag und die Erdbeersaison startet endlich. Was passt da besser zusammen als ein kleines Erdbeertörtchen mit herziger Pralinendeko. Luftige Vanille- und Kakaoböden, gefüllt mit saftig-süßen Erdbeeren und himmlischer Frischkäsecreme mit weißer Schokolade. Wer mag, gibt noch etwas Sekt hinzu und dekoriert mit Marc de Champagne Trüffeln.

Ein kleines Luxustörtchen. Ihr könnt natürlich auch den Sekt weglassen und zur Deko machen sich auch Erdbeeren pur sehr gut. Ihr seht schon, das Törtchen ist sehr wandelbar, aber vor allem eins: sehr lecker.