Krümelmonster Torte

Hallo Ihr Lieben,

wer kennt und liebt es nicht? *Kekseeee!!!* Das wuschelig und leicht verwirrte Krümelmonster. Auf Wunsch meiner Kleinen gab es hier schon mehrfach Krümelmonster Muffins, aber diesmal wollte ich eine Torte. Eine Torte für meine liebe Freundin, Trauzeugin, Ex (Pennerin-) Nachbarin, leicht verpeilt im liebsten Sinn und ein Zuckerstück im Herz. Was liegt da Näher als ein Krümelmonster-Törtchen?

Das Rezept ist mir beim Stöbern auf Pinterest aufgefallen - und hat mich zu dem wunderbaren Blog Confessions of a Cookbook Queen gebracht. Das Rezept habe ich nach meinen Vorlieben abgewandelt und vor allem die Zuckermengen reduziert. Gerade die amerikanischen Rezepte sind uns oft viel zu süß. Innen versteckt sich zwischen saftigen Böden eine Erdnussbutter Cookie Dough Füllung. So gut.

Zutaten für eine 18-20 cm Springform:

Für den Teig: 
250 g zimmerwarme Butter
400 g (Rohrohr-) Zucker
6 Eier
480g Weizenmehl
1 Prise Salz
1/2 TL (Weinstein-) Backpulver
1/2 TL Natron
2 B Schmand

Für die Füllung:
75 g zimmerwarme Butter
50 g Erdnussbutter
150 g Puderzucker
3 EL Sahne
75 g Weizenmehl 
1 P. Schokotropfen

Für das Frosting:
125 g zimmerwarme Butter
2 EL Sahne
150 g Puderzucker
blaue Lebensmittelfarbe
6 Oreos

Für die Ganache:
100 g Sahne
200 g Zartbitterschokolade

Deko:
Chocolate Chip Cookies (5-6 je nach Größe)
Oreo Cookies (5-6) + 2 Oreos für die Augen
2 Mini Oreos für die Pupillen oder 2 braune Schokolinsen
2 Stiele für Cake Pops oder Lutscher etc.

Zubereitung:

Für den Kuchen die Butter hell aufschlagen, Zucker dazugeben und unterschlagen. Die Eier einzeln dazugeben und jeweils gut unterrühren. Mehl, Salz, Backpulver und Natron mischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss den Schmand dazugeben und zu einer geschmeidigen Masse verrühren. Eine Springform fetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober / Unterhitze etwa 40-60 Minuten backen. Macht unbedingt eine Stäbchenprobe. Jeder Backofen ist anders und je nach Größe der Form, braucht der Kuchen unterschiedlich lang. Wenn der Kuchen fertig ist, aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Aus der Form nehmen und jetzt komplett abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit könnt Ihr die Füllung zubereiten. Die Butter mit der Erdnussbutter einige Minuten hell aufschlagen. Den Puderzucker dazu sieben und mit der Sahne und dem Mehl dazugeben, glatt rühren. Die Schokotröpfchen unterheben.
Den Kuchen begradigen und dritteln. Ich lege den Kuchen dafür auf die Seite und schneide mit einem großen Brotmesser den Kuchen in Scheiben.
Jetzt umgedreht wieder zusammenbauen. Die oberste Scheibe legt Ihr auf einen Kuchenteller und beschmiert sie mit der Hälfte der Füllung. Nächste Kuchenscheibe auflegen und leicht andrücken. Die restliche Füllung darauf verteilen und mit der Bodenscheibe vom Kuchen abdecken und wieder andrücken. So habt Ihr eine schöne ebene Fläche. 

Für das Frosting wieder die Butter einige Minuten hell und fluffig aufschlagen. Den Puderzucker dazu sieben und mit der Sahne glatt rühren. Die Oreos fein zerbröseln und unterheben.
Den Kuchen rundherum damit einstreichen.
Für die Ganache die Schokolade grob hacken. Die Sahne aufkochen und vom Herd ziehen. Schokolade einrühren und stehen lassen, bis sie geschmolzen ist. Etwas abkühlen lassen und glatt rühren. Die Schokolade auf die Oberseite der Torte gießen und dabei etwas am Rand runter laufen lassen! Kühl stellen.
Für die Augen 2 Oreos auseinander drehen. Ihr braucht nur jeweils die Hälfte mit der Creme. Die Stiele mit etwas Kuvertüre auf der Rückseite festkleben, antrocknen lassen.Nun noch die Pupillen in die Creme drücken. Ich hatte noch Mini Oreos da, die habe ich mit Kuvertüre überzogen. Es gehen aber auch einfache Schokolinsen oder Ihr malt sie mit Kuvertüre auf die Creme, wie Ihr mögt.

Die Augen dann nur noch mittig in die Torte stecken. Die übrigen Oreos und Cookies abwechselnd um die Torte stellen.

Genießen!