Nur 3 Zutaten - Brokkoli mit Kokosmilch und Lachs Low Carb / LCHF / Keto

Ihr Lieben,

manchmal gibt es soooo unglaublich einfache Gerichte, die rasend schnell fertig und trotzdem superlecker sind.

Dazu gehört auch dieses Gericht. 3 Zutaten - 15 Minuten Zeit und ein sehr leckeres Essen ist fertig.

 Zutaten für 1 Portion:

250 g Brokkoli TK oder frisch
100 ml Kokosmilch
Gewürze: Salz, Ingwer, Rosmarin, Basilikum, Schnittlauch, Salbei, Ceylon Zimt, Oregano

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1 Stremellachs (heiß geräucherter Lachs)

Zubereitung:

Den Brokkoli in putzen und in Röschen teilen (entfällt bei TK Ware). Mit der Kokosmilch in einen Topf geben und zum kochen bringen. Würzen nach Belieben. Je nach gewünschtem Gargrad etwa 8 Minuten mit geschlossenem Deckel köcheln lassen. Zum Schluss den Deckel abnehmen und die Temperatur kurz hoch drehen, damit die Kokosmilch sprudelnd aufkocht. Dadurch dickt sie zur Soße ein.

Auf einen Teller geben und mit dem Stremellachs servieren. Genießen!